Ziemniaki na Ukrainie drożeją. Wskazano przyczynę

• Ceny ziemniaków na Ukrainie wzrosły do 7–14 hrywien za kg, średnio o 17 proc. w tydzień.
• Główny powód to spadek zapasów jakościowych bulw po deszczowym zbiorze.
• Mimo wzrostu, ziemniaki są średnio o 56 proc. tańsze niż rok temu.

Na Ukrainie przyspieszyły podwyżki cen ziemniaków. Jak podają analitycy projektu EastFruit, w tym tygodniu widełki cenowe sięgają 7–14 hrywien za kilogram, co oznacza średni wzrost o 17 proc. względem poprzedniego tygodnia.

Eksperci tłumaczą, że zapasy jakościowych bulw wyraźnie się kurczą. Rolnicy bez odpowiednich chłodni wyprzedali plon jeszcze przed Nowym Rokiem, więc na rynku zostaje głównie towar o słabszej trwałości. Źródła rynkowe nie wykluczają, że przed nowymi zbiorami pojawią się masowe dostawy importu, aby zapełnić lukę podażową.

Na deficyt lepszej klasy ziemniaków wpływa ubiegłoroczna aura. Długotrwałe deszcze w trakcie zbiorów obniżyły nie tylko wygląd handlowy bulw, ale też ich zdolność do przechowywania. W efekcie część partii szybciej się psuje, a to przekłada się na mniejszą podaż towaru, który spełnia wymagania sieci handlowych i hurtowni.

Mimo wzrostu tydzień do tygodnia, obecne poziomy są znacząco niższe niż przed rokiem. Ziemniaki kosztują średnio o 56 proc. mniej niż rok temu. Sieci prezentują zróżnicowane stawki: w ATB to 14,29 UAH/kg, w Varus 15,5 UAH/kg, a w Novus 18,49 UAH/kg. Rozbieżności wynikają z jakości, pochodzenia towaru i kosztów logistyki.

Podwyżki nie ograniczają się do ziemniaków. W ostatnim tygodniu zdrożały również marchew i czosnek. Największą dynamikę widać jednak na rynku ogórków. Ceny rosną tam kolejny tydzień z rzędu, a wejście do sprzedaży krajowych ogórków z upraw szklarniowych nie odwróciło trendu. Import z Turcji pozostaje tańszy, ponieważ lokalni producenci ponoszą wyższe koszty wytworzenia.