Tylko 7 proc. Polacy mówią wprost, co robią z grzybami

Co roku sezon na grzyby wzbudza ogromne zainteresowanie. Wydaje się, że tłumy Polaków wychodzą do lasów, aby zbierać podgrzybki, borowiki, kanie i kurki. Czy rzeczywiście tak bardzo kochamy grzybobrania? Postanowiliśmy to sprawdzić.

Czytaj także: To trucizna. Ludzie je sprzedają. "Ruszyła procedura"

Zapytaliśmy Polaków, czy w sezonie chodzą na grzyby do lasu. Większość badanych potwierdziła, że kultywuje tradycję grzybobrania. Z badania przeprowadzonego w ogólnopolskim Panelu Badawczym Ariadna na próbie liczącej 1118 osób wynika, że 53 proc. Polaków, co roku wybiera się w sezonie na eksplorację runa leśnego.

Okazuje się, że 28 proc. badanych zdecydowanie wybiera się na grzyby w sezonie. 25 proc. raczej planuje taką formę rekreacji. Z kolei raczej na grzyby nie wybiera się 20 proc. badanych, a 23 proc. na pewno nie spędzi czasu w lesie na grzybobraniu.

Czytaj także: Niezwykłe zjawisko na Podlasiu. Leśnik miał dużo szczęścia

Co Polacy robią z grzybami? Tu odpowiedź jest jednoznaczna. 92 proc. grzybiarzy używa swoich zbiorów do celów prywatnych. Tylko 7 proc. badanych zarówno zbiera grzyby na własny użytek, jak i handluje nimi. Zaledwie 1 proc. chodzi na grzybobranie, by handlować runem leśnym.

Wiesław Kamiński z portalu nagrzyby.pl uważa, że wyniki badania są zgodne z prawdą. Nadal mnóstwo Polaków traktuje grzybobranie jako hobby. Grzyboznawca wskazuje, że tylko w niektórych rejonach kraju zbieracze handlują swoimi zbiorami.

Tylko w enklawach, gdzie jest mnóstwo grzybów, część osób traktuje to jako możliwość zarobku. Ludzie zbierają grzyby dla siebie. W kompleksach leśnych zdarza się, że miejscowi chcą sobie dorobić - mówi Kamiński w rozmowie z o2.pl.

Opinii twórcy portalu nagrzyby.pl, "ludzi zbierających grzyby na zarobek jest coraz mniej". Grzyboznawca wymienia nawet powody, które zmniejszają liczbę sprzedawców grzybów.

Miałem opinie wśród grzybiarzy, że część osób boi się kleszczy i leczenia - wyjaśnia.

Czytaj także: Obserwował wpływ pełni księżyca na wzrost grzybów. W końcu to ujawnił

Jak widać po frekwencji w lasach i badania w ogólnopolskim Panelu Badawczym Ariadna, Polacy nadal kochają chodzić na grzyby. Wbrew powszechnej opinii, pasjonaci grzybobrania to nie tylko ludzie starsi. Moda na eksplorowanie runa leśnego zapanowała też wśród młodszych.

Zdarza się, że młodzi ludzie pasjonują się grzybami. Byłem ostatnio na grzybobraniu niedaleko Borów Tucholskich. Młodzi ludzie z dziećmi zaczynają się interesować grzybami. To pandemia sprawiła, że ludzie doceniają pobyt w lesie. Chcemy mieć kontakt z przyrodą - mówi wprost Wiesław Kamiński.

Co motywuje Polaków do wychodzenia na grzyby? Zdaniem grzyboznawcy powodów jest wiele. To smak potraw opartych na grzybach, wspomniany kontakt z przyrodą, ale też... sport.

Wielu ludzi uwielbia smak grzybów. Dla naszych dziadków i pradziadków był to ważny składnik diety. Jedzenie grzybów wzmacnia organizm. Dzięki grzybobraniu mamy kontakt z przyrodą, jest to też swego rodzaju sport, forma rywalizacji. Są też grzybiarze, którzy stawiają sobie za cel znalezienie grzybów rzadkich, niespotykanych - podsumowuje twórca portalu nagrzyby.pl.

Marcin Lewicki, dziennikarz o2.pl