Głównymi czynnikami wpływającymi na ceny czekolady są koszty produkcji, w tym energii, mleka i jajek. Dodatkowo, kraje takie jak Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej, które są głównymi producentami kakao, ustalają ceny surowca. Od 2020 r. pobierają premię cenową 400 dolarów za tonę kakao - donosi "PolsatNews".
Ceny czekolady gwałtownie wzrosły ze względu na rosnący koszt kakao. Wzrost cen kakao, wynikający z mniejszej podaży, spowodowany jest suszami i szkodnikami na plantacjach w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej. W wyniku tego, czekolada stała się towarem droższym niż kiedykolwiek wcześniej. Jak tłumaczą eksperci, taka sytuacja była nieunikniona, biorąc pod uwagę historycznie niskie ceny kakao oraz jego kluczowe znaczenie dla przetwórstwa czekolady.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Rynkowi giganci i Unia Europejska - to oni wpływają na ceny czekolady
Giganci rynku, tacy jak Mars, Nestle i Mondelez, kontrolują 55 proc. światowego rynku czekolady, co pozwala im wpływać na ostateczne ceny. Dodatkowo, działania Unii Europejskiej, które nakładają obowiązek monitorowania pochodzenia surowców, generują dodatkowe koszty. Wszystkie te czynniki przyczyniają się do wzrostu cen czekolady.
Afrykańskie przetwórnie kakao borykają się z ograniczeniami w zakupie surowca, zmuszając firmy czekoladowe do podnoszenia cen swoich produktów. Producenci muszą stawić czoła rosnącym kosztom, co bezpośrednio przekłada się na wyższe ceny dla konsumentów w sklepach.
Nie mamy dobrych wiadomości - przewidywane są dalsze podwyżki, szczególnie po renegocjacjach kontraktów na zakup surowców, co może wystąpić w połowie przyszłego roku. Jeśli kochacie czekoladę - warto zrobić zapasy.
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
