Zacznie się 12 sierpnia. Unia Europejska zmienia prawo
Od 12 sierpnia w całej Unii Europejskiej zacznie być stosowane rozporządzenie PPWR o opakowaniach i odpadach opakowaniowych. Zmieni ono zasady dla gastronomii i hoteli, uderzając w jednorazowe saszetki oraz małe opakowania kosmetyków.
Najważniejsze informacje
- Rozporządzenie PPWR (2025/40) ma być stosowane od 12 sierpnia i będzie obowiązywać bezpośrednio w całej UE, także w Polsce.
- Lokale gastronomiczne i hotele mają przechodzić na opakowania wielokrotnego użytku (np. kubki, dozowniki), a 10 proc. opakowań na wynos ma stanowić wariant wielorazowy.
- Zmiany obejmą m.in. sosy, cukier, dżemy, masło w jednorazowych porcjach oraz hotelowe miniaturowe kosmetyki, ale część zakazów ma wejść później (wiele dopiero w 2030 r.).
Nowe przepisy UE o opakowaniach (PPWR) mogą szybko zmienić to, co klienci widzą w restauracjach i hotelach. Jak podaje "Fakt", chodzi głównie o ograniczenie jednorazowych opakowań, które do tej pory były powszechne w gastronomii i hotelarstwie.
PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) to nowe rozporządzenie UE 2025/40 dotyczące opakowań i odpadów. W przeciwieństwie do dyrektyw, nie trzeba go osobno wdrażać w każdym kraju – obowiązuje tak samo w całej Unii Europejskiej.
Nowe przepisy są uznawane za jedną z największych zmian w branży opakowań od lat. Zgodnie z nimi do 2030 r. co najmniej 70 proc. opakowań ma nadawać się do recyklingu, co ma ograniczyć odpady i zwiększyć recykling w UE.
"Aż odjęło mi mowę". Rafał Brzoska mówi, co usłyszał od prezydenta Francji
UE zmienia prawo. Restauracje, bary i opakowania na wynos
Od 12 sierpnia kawiarnie, restauracje szybkiej obsługi oraz inne punkty gastronomiczne mają oferować rozwiązania wielokrotnego użytku, takie jak kubki czy dozowniki. Dodatkowo 10 proc. wszystkich opakowań na wynos ma stanowić wariant wielorazowy, a przepisy przewidują standardy dla opakowań zwrotnych.
Nowe zasady obejmą popularne produkty podawane w jednorazowych porcjach do natychmiastowego spożycia: sosy, cukier, dżemy, masło i inne dodatki. Dla klientów może to oznaczać, że zamiast małych saszetek na stolikach pojawią się dozowniki wielokrotnego użytku lub wspólne pojemniki, szczególnie w lokalach szybkiej obsługi.
Zmiany dotkną też branży hotelarskiej. W hotelach i motelach ma nastąpić ograniczenie lub eliminacja jednorazowych opakowań z kosmetykami, takimi jak szampony, żele pod prysznic oraz środki higieniczne. W praktyce zamiast małych buteleczek częściej mają pojawiać się dozowniki.
PPWR wpisuje się w szerszą politykę środowiskową Unii Europejskiej, której celem jest ograniczenie ilości odpadów i zwiększenie efektywności gospodarowania zasobami. Zmiany te będą miały jednak również konsekwencje operacyjne i kosztowe dla przedsiębiorstw z sektora HoReCa, które będą musiały dostosować swoje procedury, logistykę oraz ofertę dla klientów.
Nie ma generalnego zwolnienia dla małych firm: nawet mikroprzedsiębiorstwa muszą spełniać podstawowe obowiązki, m.in. projektowe i sprawozdawcze.
Warto też zwrócić uwagę na harmonogram: samo rozpoczęcie stosowania PPWR nie oznacza, że wszystkie jednorazowe saszetki znikną natychmiast tego samego dnia. Konkretne zakazy dla wybranych opakowań mają być wprowadzane później, a wiele z nich przewidziano dopiero na 2030 r.
