Zamówił dorsza nad Bałtykiem. Oto co dostał. Ręce opadają
Tomasz Strzelczyk, kucharz, youtuber oraz uczestnik jednej z edycji programu Master Chef, tego lata tropi oszustwa w nadmorskich smażalniach ryb. Po raz kolejny, zamiast dorsza, otrzymał na talerzu inną (tańszą) rybę. "Praktyka znana od lat na polskim wybrzeżu" – ocenił.
Kolejny raz smażalnia zamiast dorsza podaje inną rybę
Jak tylko zaczęły się wakacje, youtuber Tomasz Strzelczyk, którego kanał "Oddasz fartucha" śledzi ponad 1,5 miliona osób, ponownie wziął pod lupę nadmorskie lokale. Znany z tropienia kulinarnych oszustw, tym razem zawitał do Łeby, gdzie odkrył kolejne nieuczciwe praktyki restauratorów. Po raz kolejny okazało się, że ryba podawana na talerzu nie ma nic wspólnego z tą, która widnieje w menu.
Mężczyzna tym udał się do tamtejszego baru Ambrozja, celem był, jak to sam ujął, "porządny obiadzik" oraz – przede wszystkim – zamówienie nadmorskiego dorsza.
Żurek w smaku bardzo dobry, ale kiełbasa, wiecie, taka marketowa – ocenił.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Co roku zjeżdżają tłumy. "Raz wystarczy przyjechać i już nie można się rozstać"
Plusem zamówionej w Łebie zupy była duża ilość ziemniaków, przez co posiłek był pożywny. Następnie Tomasz Strzelczyk spróbował karkówki, która zarówno wizualnie, jak i w smaku, okazała się dobra, choć minusem był sos, w którym zdaniem youtubera było zbyt dużo mąki.
Klucha się robi – podsumował.
Kolejnym daniem był gwóźdź programu – nadmorski dorsz. Ale czy na pewno? Doświadczony kucharz jedynie pogładził widelcem rybę, po czym wydał werdykt.
No i mamy czarniaka – orzekł Tomasz Strzelczyk. Wyraźnie widać czarne mięso – dodał.
Jak się okazuje, serwowanie na talerzu tańszego od dorsza czarniaka, który to jednak jest opisywany w menu, jako rzeczony dorsz, zdarza się dość często. Kucharz już niejednokrotnie doświadczył tego na własnej skórze w tym sezonie.
No szkoda, tyle dobrych opinii, a zamiast dorsza podaje się tutaj czarniaka. Widzę praktyka ogólnie znana na całym Pomorzu – podsumował swoją recenzję Strzelczyk.
